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タイ料理あれこれ


* レストラン『サラ・ラタナ・コシン』

チャオプラヤ川沿いにあるオシャレなレストランです。対岸にライトアップされたワット・アルン(暁の寺)を見ながらのディナーは
格別でした。
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バンコク駐在の夫の知人A氏とたまたまバンコク出張中のY氏の4人で会食しました。

トム・ヤム・クンや海鮮中心のモダンなタイ料理はどれも美味しいし、ワットアルンビューは最高の演出となりました。地元に住む人ならではのナイス チョイスですね。
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シメはタイの伝統的なデザート
 カオニャオ・マムアンです。
マンゴー、蒸した餅米、甘いココナッツミルク
餅米にミルクをかけてマンゴーと一緒に食べます。実にシンプルですがなんともクセになる味です。それから毎日、デザートにはこれを頼んでいました。ハマってしまいましたね。
おはぎ的なものか?
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* プーパッポンカレーの『ソンブーン』

バンコクに行ったらこの店は外せません。
15年前に行ったソンブーン本店へ
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BTSシーロム線に乗ってサラディーン降り
Si Lom駅で地下鉄に乗り換えフラワンポーン駅で降ります。

このフラワンポーン駅は国鉄のバンコク中央駅としても良く知られています。1897年開業のレトロな駅舎。
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現在、別の場所に新ターミナル駅を建設中で2020年にそちらに移転したのち、この駅舎は博物館として保存されるそうだ。
以降、この辺りも再開発が一気に進むことでしょう。

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あのイースタン・オリエント急行
(バンコク⇄シンガポール)もここが起点、なんとも郷愁を感じる味わい深い駅舎です。
風情あるなー
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地図を片手に
駅前から ラマ4世通り→バンタットン通り
を歩き続けて、やっとこさ店に辿り着きました。3キロは歩いた感じです。疲れたぁー!
地図ではもっと近いはずなのに・・・
道を間違えた訳でもないのに
どうにも腑に落ちないなー???
こんなことならタクシーにすればよかったわ。
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プーパッポンカレーとは
蟹を使ったシーフードカレーの呼称で、ぶつ切りにした蟹をカレーソースで炒めて卵でとじる
辛くて甘い、一度食べたら病みつきになる味です。小泉元首相も以前ここを訪れたらしい(店内に写真有り)笑
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またまた、カオニャオ・マムアン
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ところで
滞在中のホテルから最寄りのサパーン・タクシン駅までシャトルボートが出ているので、移動は5分と実に便利です。水の都バンコクの風情満点! バンコク市内には五万とホテルがありますが、ロマンティックなバンコクの風景がお好きな方にはチャオプラヤー川沿いのホテルがオススメです。
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BTSに乗り、ひと駅隣のスラサック へ
ご覧の通り、BTSの車両には窓がありませんね
でも、車内からはちゃんと外の景色が見えます。常夏の国ならではのアイデアなのでしょう。
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* タイ宮廷料理 『タイ・イン』

お隣のBTSスラサック駅から徒歩3分にある
都会の隠れ家レストランといった感じの落ち着いたレストランです。
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この店自慢のトム・ヤム・クン
辛さは比較的マイルドで、辛いもの好きな私には少し物足りない気がしましたが、味はとても美味しかった。
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カレーはいつもグリーン・カレーと決めています。ライスの盛り付けがシュールだわ!
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またまた、カオニャオ・マムアン
マンゴーがやたら大きく、食べ応えあります。
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次はエラワン廟に近いサイアムにて
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* BAAN YING CAFE MEAL 
         ISAN AND GRILL.   CENTRAL WORLD
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恒例の トム・ヤム・クン
2人前はあろうか? こんな大盛りは初めて!
私好みの辛さと海老が5匹も入ってなかなかの高評価。my トム・ヤム 歴史上5本の指に入るかも。
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最後のカオニャオ・マムアンです
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あれ、バイカラーの餅米だわ!
黄色、白、緑 の彩りもなかなか華やかで
美味しそう!

結論としてはこの店のカオニャオ・マムアンが一番でしたぁー


マンゴーデザート最後はマンゴー専門店
*『イェンリーユアーズ』で

街中を徘徊、疲れて大汗をかいたのでひと休みして、アイスやらシャーベット満載のマンゴーデザートを注文。
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出た!まるでマンゴーどんぶり!
マンゴーだけでもお腹一杯になるのに
その下にも
まだシャーベットとアイスがぁぁ・・・
中のほうは少し残してしまいましたが
マンゴーデザート満喫しました。
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タイ料理好きにはなんとも魅力的なバンコク
次回はもうちょっと涼しい乾季に訪れることにします。

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by 5-saturn | 2018-04-06 23:18

@アルブレヒト・デューラーの家(2016/July)


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